я. New FolderяYя≈√Я@─F@,@─K@─A@Q@N@333333@-юR@Lager - Bock└@N@CCHBS)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@|@└@|@▒нK▒йЯ?$@TюY@ ю$ю@а╦╜┐. New Folderмм╚A@ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллb@─S@Munich Liquid ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnhopped amber color liquid extract. Use as a base malt for any Ale. Examples: Amber ale, India Pale Ale, Munich style, Marzen, Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@@─V@х?0@ллллммJйш?ллллffffffJ@@N@$@Ь?лллл @мллллЛQ@Caramunich MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCaramel, copper colored malt. Used in Belgian ales and German bocks.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллR@@лллл@╢?0@ммвЧ@ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл @─R@German Crystal Malt - 90LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─V@@@╢?0@ллллллEg@лллл.@N@ллллП?Perleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering for US and German ales, lagers Aroma: slightly spicy, pleasant aroma, minty Substitutes: Chinook, Galena, Northern Brewer Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Pale Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@: и·╞0@П?П?ллллппH ▌>German Bock Lager LagerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP833лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@R@H@─K@Produces beer that has balanced malt and hop character. From Southern Bavaria. German Lager yeast. Longer lagering or starter recommended. look.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBocks, Doppelbocks, Oktoberfest, Vienna, Helles, some American Pilsnerss and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллппH ▌>Munich Lager LagerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл2308лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@H@L@Unique Pilsner strain. Very smooth, well-rounded and full bodied. Benefits from a diacetyl rest.fur produced, but will fade with time.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPilsners, Light Lagers, Dortmond/Export, Marzen/Oktoberfest, Dunkelrzenлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?н⌡ob> ≥≥≥≥≥@ ≥≥≥≥≥@═/щ$Я?ТЩтxИ&Я?h▒М|?5П?R╦┘КQП?@@4@─A@,@>@BockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллTraditional Bock)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAлллMedium to full body, malty flavor with some chocolate aroma. Little to no roast character. Low hop aroma and flavor to balance malt. Amber to brown color. Moderate carbonation.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллHigh gravity lager from Einbeck, Germany. Smooth malty character with some chocolate or toasted edge. Under German law bocks must have a starting gravity of at least 16 plato (1.064)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBulk of flavor and color is from dark Munich malt. Very small amounts of dark or chocolate malt. German hops for bittering only. German lager yeast. Moderate water hardness.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAass Bock, Einbecker Ur-bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллUjр?My Mashd@R@ ≥≥≥≥≥@e@333333с?└@R@Y@─j@3▓Я@⌠АН?Q└@333333с?|@.@ ≥≥≥≥≥)@t@└@N@CCHBS partial boil instructions"АЪЪЪЪ%АЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪ АЪЪЪЪЪЪЪЪ+АЪЪЪЪ ,АЪЪЪЪЪЪЪЪ ЪЪЪЪ ЪЪЪЪЪЪЪЪю▒Ю╔CzxЖvЛ╔CЬ╔C $А╕CЪЪЪЪ╕C╕CЪЪЪЪ(╕CY@@я-≥Я@@@Q@Q@Q@N@333333@-юR@Lager - Classic American Pilsner└@N@CCHBS)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@|@└@|@·ЖувВ"Я?$@TюY@ ю$юXа ╟┐. New Folder ммШ┼╞@ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?лллл@@юW@Extra Light Dry ExtractллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMunton & FisonлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUKлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллVery light color dry malt extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any ale or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@,Ао└?>@х?0@ллллмм.,@ммммffffffJ@@N@ffffff'@^@.@Ь?мммм0@fffff╕T@Rice Extract (dry)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммUSмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммUsed like other rice adjuncts in American and Japenes lagers to provide a dry, clean taste and light body. Adds gravity without changing body or flavor substantially. Use in place of corn sugar in small quantities.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм@@мммм,Ао└?.@х?0@мм ⌡&@ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллB33333K@─S@Pale Liquid ExtractллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnhopped pale liquid extract. Use as a base malt for any ale or lager.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@ d\░I@х?0@ллллмм{┼Ш>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл@R@Carafoam/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Pils (TM)"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@,Ао└?@╢?0@лллллл╙W>лллл$@N@лллл ≥≥≥≥≥Я?Clusterлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@333333@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering hop Aroma: Sharp aroma and sharp flavor Substitutes: Eroica, Galenaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@╔8g╫╙5@П?П?ллллллO(@ллллI@.@лллл ≥≥≥≥≥ы?Hallertauer Traditionлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл ≥≥≥≥≥@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed for: German Ales, German/US/Canadian Lagers, Wheat Beers Aroma: Pleaseant, mild spicy flavor, clean, neutral flavor Substitutes: Crytsal, Liberty, Hallertauer Mittenfruehлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@│╘q!╗@П?П?лллллл┬g@ллллE@ллллЮ?Saazpsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл@ @Czech RepublicлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Pilsners and Bohemian style lagers Aroma: Delicate, mild, clean, somewhat floral -- Noble hops Substitute: Tettnanger, Lublin Examples: Pulsner Urquellлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@П?П?ллллооoW>лллл┬@@Distilled WaterллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллNeutral water, may be used as a base for creating desired water profile.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллппH ▌>Bohemian LagerreлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл2124лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюQ@H@M@Ferments clean and malty, with rich malty flavor for full gravity pilsners.and produces malty, clear beers.e.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBohemian Pilsners, Pilsners, German Helles, Bocks.t, Bavarian Alesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?ппH ▌>Pilsner LagerYeastleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP800лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл═R@I@─K@Classic pilsner strain from Czech Republic. Dry with a malty finish.lfer produced during fermentation will fade with age.tration up to 15%. look.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEuropean Pilsners, Bohemian Pilsnergian Holiday AleWhite beersters.rs and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллнзT>@ ≥≥≥≥≥@NbX9╢П?Ж(\▐бУП?)\▐бУ(П?= вёp=П?@@9@D@@@American LagerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллClassic American Pilsner LagerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллMedium to full body beer, balanced malt and hop flavors. Medium to high malt flavor, moderate hop aroma. Color is golden.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллA rare pre-prohibition beer style that has enjoyed a resurgence in the micro-brewery boom of the last decade. Malty six-row barley beer with offsetting hop rate.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican six-row barley, American Hops, up to 20% corn or rice to reduce haze from six-row barley.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллichelob, Coors Extra GoldлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллUjр?My Mashd@R@ ≥≥≥≥≥@e@333333с?└@R@Y@─j@■Я@⌠АН?Q└@333333с?|@.@ ≥≥≥≥≥)@t@└@N@CCHBS partial boil instructions"АЪЪЪЪ%АЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪ АЪЪЪЪЪЪЪЪ+АЪЪЪЪ ,АЪЪЪЪЪЪЪЪ ЪЪЪЪ ЪЪЪЪЪЪЪЪю▒Ю╔CzxЖvЛ╔CЬ╔C $А╕CЪЪЪЪ╕C╕CЪЪЪЪ(╕CY@@я║√Я@─A@,@─K@─A@Q@N@333333@-юR@Lager - Dunkel└@N@CCHBS)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@|@└@|@╨!√\рЯ?$@TюY@ ю$юpа┬╡┐. New Folderмм╚A@ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллX@─S@Munich Liquid ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnhopped amber color liquid extract. Use as a base malt for any Ale. Examples: Amber ale, India Pale Ale, Munich style, Marzen, Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@@ш╤mш╤mU@х?0@ллллммJйш?ллллffffffJ@@N@$@Ь?лллл @мллллЛQ@Caramunich MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCaramel, copper colored malt. Used in Belgian ales and German bocks.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллR@@лллл$I▓$I▓@╢?0@ммвЧ@ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл @─R@German Crystal Malt - 90LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─V@@$I▓$I▓@╢?0@лллллл╧g@ллллD@N@ллллП?Tettnangллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл ≥≥≥≥≥@ @GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German ales, lagers and wheat beer Aroma: Noble, mild, fine, slightly spicy Substitutes: Saaz, Spalt Examples: Sam Adams Octoberfest, Anderson Valley ESBлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@^GХ\0@П?П?ллллппH ▌>Bavarian LagerreлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл2206лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@G@M@Use by many German breweries. Produces a full-bodied, rich, malty beer.s.and produces malty, clear beers.e.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGerman Bocks, Vienna, Oktoberfest, Hells, Marzens, Dunkelarian Alesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?ппH ▌>Southern German LagererлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP838ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллR@I@─K@Malty finish and balanced aroma. Strong fermenter, slight sulfur and low diacetyl.man Lager yeast. Longer lagering or starter recommended. look.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGerman Pilsner, Helles, Oktoberfest, Marzen, Bocksme American Pilsnerss and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллнj▐a> ≥≥≥≥≥@ ≥≥≥≥≥@#шЫ~j╪П?!╟rh▒МП?ЧтxИ&1П?┐юй║EП?333333@ffffff@4@<@(@<@European Dark LagerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMunich Dunkelлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл AлллDark, moderate body, malty beer. Slight toasted flavor from Munich malt. Dark amber to dark brown. No fruitiness, esters and low diacytl. Moderate to high carbonation.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty sweet dark lager from Munich. Dunkel means "dark." Malty flavor balanced by noble hops.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBulk of color and body is from Munich malt. Some pale, Vienna or pilsner malt is OK. Darker malts for color only. Noble German hops. Moderate carbonate water.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPaulaner Alt Munchner, Konig Ludwig Dunkel, Spaten Dunkel ExportлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллUjр?My Mashd@R@ ≥≥≥≥≥@e@333333с?└@R@Y@─j@Ю▓Я@⌠АН?Q└@333333с?|@.@ ≥≥≥≥≥)@t@└@N@CCHBS partial boil instructions"АЪЪЪЪ%АЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪ АЪЪЪЪЪЪЪЪ+АЪЪЪЪ ,АЪЪЪЪЪЪЪЪ ЪЪЪЪ ЪЪЪЪЪЪЪЪю▒Ю╔CzxЖvЛ╔CЬ╔C $А╕CЪЪЪЪ╕C╕CЪЪЪЪ(╕CY@@я╞√Я@@@Q@Q@Q@N@333333@-юR@Lager - Pilsner└@N@CCHBS)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@|@└@|@╒0iMЯ?$@TюY@ ю$ю╗н┤П╢┐. New Folder ммШ┼╞@ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллH@юW@Extra Light Dry ExtractллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMunton & FisonлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUKлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллVery light color dry malt extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any ale or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@5╠;╠G@х?0@ллллмм ⌡&@ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллH@─S@Pale Liquid ExtractллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnhopped pale liquid extract. Use as a base malt for any ale or lager.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@B╠;╠G@х?0@ллллмм{┼Ш>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл @R@Carafoam/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Pils (TM)"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@FЛдNЛд@╢?0@ллллллEg@лллл.@N@лллл433333С?Perleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering for US and German ales, lagers Aroma: slightly spicy, pleasant aroma, minty Substitutes: Chinook, Galena, Northern Brewer Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Pale Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@Р#╒!9@П?П?лллллл┬g@ллллE@.@ллллЮ?Saazpsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл@ @Czech RepublicлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Pilsners and Bohemian style lagers Aroma: Delicate, mild, clean, somewhat floral -- Noble hops Substitute: Tettnanger, Lublin Examples: Pulsner Urquellлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@╡╛y{ыИ@П?П?лллллл┬g@ллллE@лллл ≥≥≥≥≥И?Saazpsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл@ @Czech RepublicлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Pilsners and Bohemian style lagers Aroma: Delicate, mild, clean, somewhat floral -- Noble hops Substitute: Tettnanger, Lublin Examples: Pulsner Urquellлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@П?П?ллллооoW>лллл┬@@Distilled WaterллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллNeutral water, may be used as a base for creating desired water profile.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллппH ▌>Bohemian LagerreлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл2124лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюQ@H@M@Ferments clean and malty, with rich malty flavor for full gravity pilsners.and produces malty, clear beers.e.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBohemian Pilsners, Pilsners, German Helles, Bocks.t, Bavarian Alesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?ппH ▌>Pilsner LagerYeastleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP800лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл═R@I@─K@Classic pilsner strain from Czech Republic. Dry with a malty finish.lfer produced during fermentation will fade with age.tration up to 15%. look.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEuropean Pilsners, Bohemian Pilsnergian Holiday AleWhite beersters.rs and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллнщ─U>333333@ffffff@NbX9╢П?млллллП?h▒М|?5П?┐юй║EП? ≥≥≥≥≥@мллллл@9@─F@@@European Pale LagerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллNorthern German PilsnerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллDry, clean, crisp flavor with high hop bitterness. Low malt aroma and flavor. Low to medium body. Noble hops bouquet. Light or medium gold color.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллA vairation of Bohemian Pilsner that has less malty flavor and slightly higher bitterness. Cleaner, simpler with a higher fermentation attenuation than the Bohemian style.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWater with moderate sulfates enhances hop falvor. Noble hops. Pilsner malt and yeast.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBecks, Bitburger, KonigллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллUjр?My Mashd@R@ ≥≥≥≥≥@e@333333с?└@R@Y@─j@■Я@⌠АН?Q└@333333с?|@.@ ≥≥≥≥≥)@t@└@N@CCHBS partial boil instructions"АЪЪЪЪ%АЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪ АЪЪЪЪЪЪЪЪ+АЪЪЪЪ ,АЪЪЪЪЪЪЪЪ ЪЪЪЪ ЪЪЪЪЪЪЪЪю▒Ю╔CzxЖvЛ╔CЬ╔C $А╕CЪЪЪЪ╕C╕CЪЪЪЪ(╕CY@@яБсЯ@─A@,@─K@─A@Q@N@333333@-юR@Lager - Texas Bock└@N@CCHBS)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@|@└@|@Ж\╕&аЯ?$@TюY@ ю$ююн┤X╥┐. New Folderммъ┼╞@ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллЧЪЪЪЪЪG@юW@Light Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUKлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale dry malt extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any full bodied ale or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@█Ц8▌Ц8F@х?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллH@─S@Dark Liquid ExtractллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnhopped dark liquid extract. Use as a base malt for any dark beer. Examples: Porter, Brown ale, Bock, Oktoberfest, Stoutsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл2@@▐Ц8▌Ц8F@х?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff$@4@Ь?лллл(@R@Caramel/Crystal Malt -120LллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt. Very Darkлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл^@@▐Ц8▌Ц8&@╢?0@лллллл╙W>лллл$@N@лллл433333Ц?Clusterлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@333333@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering hop Aroma: Sharp aroma and sharp flavor Substitutes: Eroica, Galenaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@tN√▄╘(@П?П?ллллппH ▌>American LagerIeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл2035лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@H@M@Bold, with a complex aroma. Good flavor depth characteristics for a wide variety of lager beers.ter.ll haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Lagers and Pilsnerses, Porters, Stoutss.t, Bavarian Alesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?пп╓Х>Mexican LageragerLagerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP940лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─R@I@─K@From Mexico City - produces a clean lager beer with a crisp finish. Good for mexican style beers.agers with proper care.arter recommended. look.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMexican style light and dark lagers.gers.(over 11% ABV)beersters.rs and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?мХ>П?@П?ллллнзT>@ ≥≥≥≥≥@╓p= вёП?млллллП?)\▐бУ(П?ЧтxИ&1П?ffffff@ffffff@,@4@$@4@American LagerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Dark Lagererum LagerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллLight body, with low malt flavor and aroma. No dark malt flavor. Low bitterness and hop aroma. Dark brown or copper color.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллA version of American Standard Lager with color added. Little or no dark malts are used. Caramel syrup used to add color without changing flavor.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican hops, American or Pilsner Lager yeast, Pale Malt. Caramel syrup is often used to add color without changing flavor.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMichelob Classic DarkGoldлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллUjр?My Mashd@R@ ≥≥≥≥≥@e@333333с?└@R@Y@─j@Ю▓Я@⌠АН?Q└@333333с?|@.@ ≥≥≥≥≥)@t@└@N@CCHBS partial boil instructions"АЪЪЪЪ%АЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪЪ АЪЪЪЪЪЪЪЪ+АЪЪЪЪ ,АЪЪЪЪЪЪЪЪ ЪЪЪЪ ЪЪЪЪЪЪЪЪю▒Ю╔CzxЖvЛ╔CЬ╔C $А╕CЪЪЪЪ╕C╕CЪЪЪЪ(╕CY@@я╙Pr?.@@Q@Q@Q@N@333333@3/4 cupюR@Lefty's German Altbier└@─F@Brian Smith +┤ыП?ЧтxИ&1П?─A@@J@rQД&jп@Sweet, malty aroma. Different, hard-to-describe taste. Good, but not great.└@rQД&jп@╜йg!Я?$@TюY@ ю$ю╦≥w╗Gz. New Folderмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллH@юW@Amber Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmber colored dry malt extract, for general purpose use. Use in any medium to dark colored beer. Examples: Ales, Marzens, Amber Ale, India Pale Aleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл)@@ш╤mш╤mE@х?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллH@юW@Light Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale dry malt extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any full bodied ale or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@ш╤mш╤mE@х?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл(@─R@Caramel/Crystal Malt - 60LллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллN@@ш╤mш╤m%@╢?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@%@$@Ь?лллл@@R@Chocolate MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark malt that gives a rich red or brown color and nutty flavor. Use for: Brown ales, porters, some stouts Maintains some malty flavor, not as dark as roasted malt.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл |@@$I▓$I▓ @╢?0@лллллл╙W>ллллD@─F@лллл@Mt. Hoodлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл@333333@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: European Lagers, finishing Aroma: Mild with a clean aroma, neutral flavor Substitutes: Hallertauer, Liberty, Crystalлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@0ЕЭPфQ;@П?П?лллллл╙W>лллл9@.@ллллП?Hallertauer Hersbruckerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@GermanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German style lagers and wheat beers Aroma: Noble, pleasant, clean flavor Substitutes: Mt. Hood, Liberty, Hallertauer, Mittelfrueh Examples: Wheathook Wheaten Ale лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@≈Eп╛╦@П?П?ллллWW╙W>лллл└@Irish MossлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFining agent that aids in the post-boil protein break. Reduces protein chill haze and improves beer clarity.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл.@ллллП?Clarityллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?п?ппH ▌>German AleltureлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1007лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@─K@─P@Crisp, dry finish with a mild flavor.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGerman Ales, Alts, Kolsch, Dry Stoutллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл÷ГOуИ@вDК>П?@П?н·W> ≥≥≥≥≥Ы?333333@млллллП?333333Я?ЧтxИ&1П?╗фK7┴AП?@333333@D@@P@ @,@India Pale AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллIndia Pale AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMedium maltiness, medium body, crisp, dry. Evident hop flavor and aroma. Color from light copper to dark amber. Some fruity or ester notes, but no perceptable diacetyl. Low to medium carbonation.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллStrong, bitter ale originally a pale ale for export to India. High alcohol and hop rate was to preserve beer during the long trip.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish Pale malt. English hops. American hops and oak flavor in some modern versions. High sulfate but low carbonate water.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSierra Nevada Celebration Ale, Fuller's IPA, McEwans IPA, Harpoon IPA, Redhook IPA, Sam Adams IPAллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл└кh?My Mashd@R@T@ ≥≥≥≥≥@e@╦┘КQ╦╬?└@R@Y@─j@dУ>2║First batch to ever blow the top off the airlock! Had cut my hand woodcarving and had to get stitches, hence the name. Had to make the whole batch left-handed!⌠©╫>мммм└@T@╦┘КQ╦╬?@@rQД&jп@"@@@l@└@─F@Brew Pot (5 Gallon)мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммSimple Brew Pot with a 5 Gallon Capacity - leaving a workable boil volume of around 4.25 gal. Used for extract or partial mash brewing.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммя ╬A@@Q@Q@Q@N@333333@8 ouncesюR@Let's Get Pissed Ale└@N@Mike CocciaSauke═/щ$Я?= вёp=П?─A@@J@LнДLнД├@11/14/04 Racked into secondary. Not enough water was added the last time. I may boil some water in a couple weeks and add to make a decent 5 gallon batch. 11/21/04 Not enough time to add water, but the stuff is defintiel;y still going. I would bet th└@LнДLнД├@П?$@TюY@ ю$юЮЗ▒═FБ. New Folderмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллP@юW@Light Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale dry malt extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any full bodied ale or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@I@х?0@ллллмм/К>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?лллл0@юW@Extra Light Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллVery light color dry malt extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any ale or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@)@х?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл0@─R@Caramel/Crystal Malt - 60LллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллN@@)@╢?0@лллллл╙W>лллл─A@N@ллллП?Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл!@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@Ж≤A╟Я;@П?П?лллллл╙W>лллл─A@$@ллллХ?Goldings, East Kentлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@╘:бЮ@П?П?ллллмм Ыw>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@$@Ь?лллл@@Y@Brown Sugar, DarkлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллImparts a rich sweet flavor. Used in Scottish ales, holiday ales and some old ales.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллI@@лллл9@╢?0@ппH ▌>British Ale IIleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1335ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл═R@─O@юR@Malty, clean, crisp finish. Dry flavor.ruit flavor, malty ale with good body and balance..y ester.ll haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBritish and Canadian Ales, English Bitters, Porters.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?н≤сV>Ь?ffffff@Ж(\▐бУП? ≥≥≥≥≥Я?= вёp=П?ffffffП?@$@>@N@(@0@English & Scottish Strong AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish Old AleAle (90/-)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл AлллMalty, complex, sweet flavor. Medium to full bodied. Toasted but not roasted flavor. Low hop aroma and flavor. Dark amber to red amber color. Fuity esters. medium carbonation. Slight diacytl or sulfur OK.has higher carbonation.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty, sweet and fruity high alcohol beer. Aged extensively to moderate high alcohol content. Often a seasonal beer. to character. 90 schilling version. Ferment at lower temp for higher body.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish pale malt. Caramel and chocolate malts for color, but not roasted malt. English hops. Age well.tish Ale yeast.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллYoung's Winter Warmer. Theakston Old Peculiar. Ale, Harviestoun Old ManorллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл²Э┼AMy Mashd@R@ ≥≥≥≥≥@e@╦┘КQ╦╬?└@R@Y@─j@Ц─▌A╙This is right on (for my pallette). Great Hop and Malt balance. Hit the ABV with about 6.5% Not too much. Might send in to competition. Hey, even a blind squirrel...⌠²Э┼Ation└@╦┘КQ╦╬?LнДLнД├@"@└@N@My Equipments\Common FilesCOMPUTERNAME=COCCIAComSpec=C:\WINDOWS\system32\cmd.exeHOMEDRIVE=C:HOMEPATH=\Documents and Settings\Michael CocciaLOGONSERVER=\\COCCIANUMBER_OF_PROCESSORS=1OS=Windows_NTPath=C:\WINDOWS\system32;C:\WINDOWS;C:\WINDOWS\System32\Wbem;C:\Program Files\Internet Explorer;PATHEXT=.COM;.EXE;.BAT;.CMD;.VBS;.VBE;.JS;.JSE;.WSF;.WSHY@@яЁJ⌠?@@Q@Q@Q@N@333333@3/4 cupюR@Lip Smackin' Good IPA└@─F@Brian Smith +┤ыП?ЧтxИ&1П?C@@J@rQД&jп@Just another ok beer...having a run of "just ok". Gotta get back in the swing of making really good beer, but any homebrew is better than store-bought!└@rQД&jп@#,И\Я?$@TюY@ ю$ю═≥w@Ez. New Folderмм/К>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллX@юW@Extra Light Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллVery light color dry malt extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any ale or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@;╠;╠W@х?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл @юR@Caramel/Crystal Malt - 20LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл4@@OЛдNЛд@╢?0@лллллл╙W>лллл─A@─F@лллл@Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл!@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@▒вvF@П?П?лллллл╙W>лллл─A@@ллллП?Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл!@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@Ф ВИ┌@П?П?ллллWWbQr?лллл└@Irish MossлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFining agent that aids in the post-boil protein break. Reduces protein chill haze and improves beer clarity.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл.@ллллП?Clarityллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?п?ппС╧└?Dry Ale Yeastrele>This Little Pig Lager
<able width="92%">

This Little Pig Lager Brew Type: Extract Date: 01/25/98 Style: American Light/Standard/Premium Lager Brewer: Brian Smith/td> Batch Size: 5.00 gal Assistant Brewer: Boil Volume: 3.98 gal ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?лллл\@юW@Dark Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark dry extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any dark ale or lager.e or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─1@@ЮU@х?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@$@Ь?лллл0@─K@Roasted BarleyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллRoasted at high temperature to create a burnt, grainy, coffee like flavor. Imparts a red to deep brown color to beer, and very strong roasted flavor. Use 2-4% in Brown ales to add a nutty flavor, or 3-10% in Porters and Stouts for coffee flavor.ллллллллюr@@)@╢?0@лллллл╙W>лллл─A@─F@лллл@Fugglesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitute: East Kent Goldings, Williamette Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale ллллллллллллллллллллллллллл@9%Ё╝m4@П?П?лллллл╙W>лллл─A@@ллллП?Fugglesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitute: East Kent Goldings, Williamette Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale ллллллллллллллллллллллллллл@Е─\'ы╬@П?П?ллллWW⌡Tr?лллл└@Gypsum (Calcium Sulfate)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллReduces PH of water for mashing and sparging. Alters water profile -- used to harden soft water. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─F@ллллЮ?Water Agentллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?$@WWдhj?Firehouse IPA

Firehouse IPA

Brew Type: Extract Style: India Pale Ale Brewer: Brian Smith
лллл└@Malto-DextrineлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalt bases sugar that is less than 5% fermentable. Increases the body and mouth-feel of the beer and adds slight sweetness.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@лллл@Adds Bodyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?@ппH ▌>Irish Aleet AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1084ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@R@O@R@Dry diacetyl, fruity flavor characteristic of stouts. Full bodied, dry, clean flavor.cing desired chill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллIrish Dry Stouts, Porter, Scottish Ale, Brown Ale, Imperial Stout, Barley Wineлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл@вDК>П?@П?нUu>млллллЭ?333333@▐бУ(\▐П?Ж(\▐бУП?)\▐бУ(П?}?5^╨IП?ffffff @@4@I@─A@i@StoutллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллOatmeal Stoutsh)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллFull bodied beer. Complex malty, carmal, chocolate, smooth flavor. Low hop bitterness and aroma. Some diacetyl is OK. Black opaque color. Low to moderate carbonation.r. Black opaque color.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллOatmeal variation of sweet stout. Adds body, flavor and complexity. Oatmeal must be mashed to fully develop its flavor. derived from milk sugar (lactose) and chocolate malt. Usually low in alcohol content.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish malt. Caramel, Chocolate, Black patent and flaked Oatmeal. English hops and yeast. adds sweetness - often called "milk stout". English ale hops and yeast.alcium water.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSamuel Smith's Oatmeal Stout, Young's Oatmeal Stout, Barney Flats Oatmeal StoutллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл└кh?My Mashd@R@T@ ≥≥≥≥≥@e@╦┘КQ╦╬?└@R@Y@─j@-S<⌠©╫>мммм└@T@╦┘КQ╦╬?@@rQД&jп@"@@@l@└@─F@Brew Pot (5 Gallon)мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммSimple Brew Pot with a 5 Gallon Capacity - leaving a workable boil volume of around 4.25 gal. Used for extract or partial mash brewing.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммяЖъ∙?@ @Q@Q@Q@N@333333@3/4 cupюR@Little Richard's You Dunnit Oatmeal Stout└@─F@Brian Smith┴A`Еп"Я?R╦┘КQП?─F@@J@rQД&jп@Took it to a work party (it was named after someone we work with). Everyone loved it! I think it was the first time many had tried homebrew, so them liking it was good.└@rQД&jп@#<┴ЫМNЯ?$@TюY@ ю$ю┬≥wьBz. New Folderмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?лллл\@юW@Dark Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark dry extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any dark ale or lager.e or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─1@@ЮU@х?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@$@Ь?лллл0@─K@Roasted BarleyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллRoasted at high temperature to create a burnt, grainy, coffee like flavor. Imparts a red to deep brown color to beer, and very strong roasted flavor. Use 2-4% in Brown ales to add a nutty flavor, or 3-10% in Porters and Stouts for coffee flavor.ллллллллюr@@)@╢?0@лллллл╙W>лллл─A@─F@лллл@Fugglesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitute: East Kent Goldings, Williamette Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale ллллллллллллллллллллллллллл@9%Ё╝m4@П?П?лллллл╙W>лллл─A@@ллллП?Fugglesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitute: East Kent Goldings, Williamette Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale ллллллллллллллллллллллллллл@Е─\'ы╬@П?П?ллллWW⌡Tr?лллл└@Gypsum (Calcium Sulfate)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллReduces PH of water for mashing and sparging. Alters water profile -- used to harden soft water. Use the BeerSmith Water Profile tool to determine amount to add.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─F@ллллЮ?Water Agentллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?$@WWдhj?Firehouse IPA

Firehouse IPA

Brew Type: Extract Style: India Pale Ale Brewer: Brian Smith
лллл└@Malto-DextrineлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalt bases sugar that is less than 5% fermentable. Increases the body and mouth-feel of the beer and adds slight sweetness.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@лллл@Adds Bodyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?@ппH ▌>Irish Aleet AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1084ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@R@O@R@Dry diacetyl, fruity flavor characteristic of stouts. Full bodied, dry, clean flavor.cing desired chill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллIrish Dry Stouts, Porter, Scottish Ale, Brown Ale, Imperial Stout, Barley Wineлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл@вDК>П?@П?нUu>млллллЭ?333333@▐бУ(\▐П?Ж(\▐бУП?)\▐бУ(П?}?5^╨IП?ffffff @@4@I@─A@i@StoutллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллOatmeal Stoutsh)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллFull bodied beer. Complex malty, carmal, chocolate, smooth flavor. Low hop bitterness and aroma. Some diacetyl is OK. Black opaque color. Low to moderate carbonation.r. Black opaque color.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллOatmeal variation of sweet stout. Adds body, flavor and complexity. Oatmeal must be mashed to fully develop its flavor. derived from milk sugar (lactose) and chocolate malt. Usually low in alcohol content.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish malt. Caramel, Chocolate, Black patent and flaked Oatmeal. English hops and yeast. adds sweetness - often called "milk stout". English ale hops and yeast.alcium water.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSamuel Smith's Oatmeal Stout, Young's Oatmeal Stout, Barney Flats Oatmeal StoutллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл└кh?My Mashd@R@T@ ≥≥≥≥≥@e@╦┘КQ╦╬?└@R@Y@─j@-S<⌠©╫>мммм└@T@╦┘КQ╦╬?@@rQД&jп@"@@@l@└@─F@Brew Pot (5 Gallon)мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммSimple Brew Pot with a 5 Gallon Capacity - leaving a workable boil volume of around 4.25 gal. Used for extract or partial mash brewing.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммяy╣^@@@Q@Q@Q@N@333333@-юR@London Cream Ale└@N@Brian Gray вёp= Я?╝GАzП?─A@@J@LнДLнД├@Very smooth cream ale.└@LнДLнД├@g┬╪лЯ?$@TюY@ ю$юХх╪Р. New Folder мм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллb@─S@Pale Liquid ExtractллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnhopped pale liquid extract. Use as a base malt for any ale or lager.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@─V@х?0@лллллл╙W>ллллD@N@ллллП?Williametteлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Finishing American and British Ales Aroma: Mild, grassy, floral, slightly spicy Substitutes: Fuggles, E.K. Goldings Examples: Sierra Nevada Porter, Ballard Bitter ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@o╡=Е©═0@П?П?ллллллgЙ;@лллл─A@N@ллллП?Fugglesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitute: East Kent Goldings, Williamette Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale ллллллллллллллллллллллллллл@*ч≈5+@П?П?лллллл╙W>ллллD@.@ллллЮ?Williametteлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Finishing American and British Ales Aroma: Mild, grassy, floral, slightly spicy Substitutes: Fuggles, E.K. Goldings Examples: Sierra Nevada Porter, Ballard Bitter ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@▓N√9l─@П?П?лллллл╙W>ллллD@@ллллЮ?Williametteлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Finishing American and British Ales Aroma: Mild, grassy, floral, slightly spicy Substitutes: Fuggles, E.K. Goldings Examples: Sierra Nevada Porter, Ballard Bitter ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@"Й)о└З?П?П?ллллWW│Й;@лллл└@Irish MossлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFining agent that aids in the post-boil protein break. Reduces protein chill haze and improves beer clarity.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл.@ллллП?Clarityлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@п?п?WW┼9@лллл└@Malto-DextrineлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalt bases sugar that is less than 5% fermentable. Increases the body and mouth-feel of the beer and adds slight sweetness.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@лллл @Adds Bodyлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @п?@ммx╤Т>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@@Ь?лллл0@Y@Corn Sugar (Dextrose)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWidely used for bottling at rate of approx 2/3 cup per 5 gallons of beerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@$@╢?0@ллллппH ▌>London Aleeat AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1028лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@N@R@Dry finish, bold, rich flavor, some fruit profile and a crisp finish.ion aids in producing desired chill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish Ales, Bitters, IPAs, Brown Aled Stoutsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?н╨╔V>мллллл@ ≥≥≥≥≥@NbX9╢П?Аz╝GАП?И&1╛П?)\▐бУ(П? ≥≥≥≥≥@мллллл@$@6@@@Light AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCream AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллClean with low hop flavor and aroma. Light bodied, high carbonation. Little malt flavor. Pale color. Low fruitiness, no diacytl.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLight American style that often uses a combination of lager and ale yeast. First fermented as an ale, then lagered at cold temperature. Sometimes blended with a lager to produce lagered effect.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale 2 row malt. Light lager, ale or mixed yeast. Low hop rate. Corn or rice to lighten body.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLittle Kings Cream Ale, Genesee Cream AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллo6@My Mashd@R@ ≥≥≥≥≥@e@╦┘КQ╦╬?└@R@Y@─j@│?_@⌠o6@└@╦┘КQ╦╬?LнДLнД├@"@└@N@My EquipmentY@@яД≈■?юP@*@Q@Q@Q@N@333333@3/4 cupюR@Long Train Runnin' Lager└@─F@Brian Smith╨I +┤П?TЦ╔⌡д П?D@@J@rQД&jп@Lighter than usual, but pretty good. Lagers always seem to turn out well!└@rQД&jп@▀А┴░Я?$@TюY@ ю$юp≥wp@z. New Folderмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллH@юW@Amber Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmber colored dry malt extract, for general purpose use. Use in any medium to dark colored beer. Examples: Ales, Marzens, Amber Ale, India Pale Aleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл)@@I@х?0@ллллмм/К>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллH@юW@Extra Light Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллVery light color dry malt extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any ale or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@I@х?0@лллллл╙W>лллл─A@─F@лллл@Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл