Ν. Copy of GrainΝ ΝΝ%?#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@>@Y@@ΜΜΜΜT@Aromatic Malt (Dingemans)gemans)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜAromatic (Amber 50)(17°-21° L) Dingemans Aromatic is a mildly kilned malt that will add a strong malt aroma and deep color when used as a specialty malt.This malt can make up to 100% of the grain bill, but it is fairly low in surplus diastatic enzymes.Μ3@@π?0@Caravienne MaltΜΜΜΜΝΝJA#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@€V@Y@@ΜΜΜΜ@T@Pilsen (Dingemans)lt (Dingemans)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜPilsen (1.4° - 1.8° L) Light in color and low in protein, Dingemans Pilsen is produced from the finest European two-row barley. This malt is well modified and can easily be mashed with a single-temperature infusion.y low in surplus diastatic enzymes.̚™™™™™ω?@π?0@LME Pilsen Light (Briess)ΜΜΜΜΝΝ–B#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@€Q@Y@@ΜΜΜΜT@Pale Ale (Dingemans)mans)emans)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜPale Ale (2.7° - 3.8° L) Dingemans Pale Ale malt is fully modified and is easily converted by a single-temperature mash. This is the preferred malt for ales of all types. This malt is interchangeable with British pale ale malt. lus diastatic enzymes.Μffffff @333333@π?0@Briess Base Malts, Caramel 60L Malt, Munich MaltΜΜΜΜΝΝG#BΜΜΜΜffffffJ@@N@(@€Q@ΜΜΜΜΐT@Pale Wheat (Dingemans)mans)ans)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜPale Wheat (1.2° - 2.0° L) Dingemans Pale Wheat may be used in amounts ranging from 30 - 70% of the total grist to create many styles of wheat beer and in smaller amounts to aid in head retention. e with British pale ale malt. lus diastatic enzymes.̚™™™™™ω?@π?0@DME Wheat Bavarian (Briess)0L Malt, Munich MaltΜΜΜΜΝΝβF#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@I@Y@@ΜΜΜΜT@Munich (Dingemans)gemans)emans)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜMunich(4°-7°L)malt undergoes higher kilning temperatures than pale malt.The resulting malt will lend a full, malty flavor and aroma, and an orange-amber color.This malt can make up to 100% of the grain bill, unsuitable to convert adjuncts.atic power makΜ@@π?0@LME Sparkling Amber Liquid (Briess)ΜΜΜΜΝΝ€I#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@€Q@T@ΜΜΜΜ@P@Cara 8 (Dingemans)gemans))ans)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜCara 8 (6°-9°L)is a very light crystal malt made by drying barley malt at low temperatures.The result is a malt that will lend body, smoother mouth-feel, and foam stability.This malt must be mashed with other kilned malts due to the lack of enzymes. toΜ@#@π?0@riess Base Malts, Caramel 60L Malt, Munich MaltΜΜΜΜΝ͍I#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@T@ΜΜΜΜ€Q@Cara 20 (Dingemans)emans))ans)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜCara 20* (19° - 27° L) Dingemans Cara 20 is a light crystal malt used by Belgian breweries in producing Abbey or Trappist style ales and is appropriate for any recipe that calls for crystal malt.with other kilned malts due to the lack of enzymes. toΜ7@@π?0@riess Base Malts, Caramel 60L Malt, Munich MaltΜΜΜΜΝΝτI#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@T@ΜΜΜΜ€Q@Cara 45 (Dingemans)gemans)ans)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜCara 45* (40° - 54° L) Dingemans Cara 45 is a medium-amber crystal malt that will impart a rich, caramel-sweet aroma and full flavor, as well as intense color.recipe that calls for crystal malt.with other kilned malts due to the lack of enzymes. toΜ€G@@π?0@riess Base Malts, Caramel 60L Malt, Munich MaltΜΜΜΜΝΝvK#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@4@ΜΜΜΜ@P@Special B (Dingemans)mans)ans)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜSpecial B (140°-155°L)darkest of the Belgian crystal malts,will impart a heavy caramel taste and is often credited with the raisin-like flavors of some Belgian Abbey ales.Larger %s(greater than 5%) will contribute a dark brown-black color and fuller bodyΜpb@@π?0@riess Base Malts, Caramel 60L Malt, Munich MaltΜΜΜΜΝΝηJ#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@4@ΜΜΜΜT@Roasted Wheat (Dingemans)ns)ns)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜRoasted Wheat (Tarwe Mout Roost 27) (10° - 14° L) Dingemans Roasted Wheat is a slightly roasted wheat that will lend nutty, bread-like flavors. ith the raisin-like flavors of some Belgian Abbey ales. Larger percentages (greater than 5%) will contributΜ(@@π?0@riess Base Malts, Caramel 60L Malt, Munich MaltΜΜΜΜΝΝΰK#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@.@ΜΜΜΜ€Q@Biscuit (Dingemans)ingemans)ns)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBiscuit (Mout Roost 50) (18° - 27° L) This toasted malt will provide a warm bread or biscuit flavor and aroma and will lend a garnet-brown color. Use 5-15% maximum. No enzymes. Must be mashed with malts having surplus diastatic power. and fuller bodyΜ€6@@π?0@riess Base Malts, Caramel 60L Malt, Munich MaltΜΜΜΜΝΝΙP#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@I@ΜΜΜΜ@P@Chocolate (Dingemans)gemans)ns)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜ(300°-380° L)malt is a high-nitrogen malt that is roasted at temps to 450°F and then rapidly cooled when the desired color is achieved."Chocolate"refers primarily to the malt's color,not its flavor.will lend various levels of aroma,a deep red color,and aΜ@u@@π?0@riess Base Malts, Caramel 60L Malt, Munich MaltΜΜΜΜΝΝίL#BΜΜΜΜffffffJ@@N@'@I@ΜΜΜΜ@P@De-Bittered Black Malt (Dingemans)ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDingemansΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜBelgiumΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜDe-Bittered Black Malt (Mout Roost 1400) (500° - 600° L) Using an exclusive evaporative process, Dingemans De-Bittered Black Malt will contribute the same color characteristics as Black malt with a less astringent flavor. ot its flavor.This malt will Μ0@@π?0@riess Base Malts, Caramel 60L Malt, Munich MaltΜΜΜΜ